Thành lập với sứ mệnh “Đưa hương vị đại dương đến mọi gia đình Việt”, Thuận Huệ không ngừng đầu tư nâng cấp công nghệ, cải tiến quy trình sản xuất, và phát triển các sản phẩm thủy sản chế biến sẵn tiện lợi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.

Trên hành trình hơn hai thập niên phát triển, Công ty Cổ phần Sản xuất Dịch vụ và Thương mại Thuận Huệ (xã Phước Hải, Thành phố Hồ Chí Minh) luôn kiên định với mục tiêu đưa hương vị biển cả đến gần hơn với mọi gia đình Việt. Với phương châm “Giữ vẹn vị tự nhiên – lan tỏa hương vị đại dương”, Thuận Huệ đã không ngừng nghiên cứu, cải tiến quy trình chế biến để cho ra đời những sản phẩm thủy sản chế biến sẵn tiện lợi, an toàn và chất lượng.

Trong số đó, bộ sản phẩm “Cá nướng Thuận Huệ” – gồm Cá đục nướng và Cá bò nướng – đã trở thành biểu tượng cho nỗ lực kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, giữa hương vị đặc trưng của biển Việt Nam và công nghệ chế biến tiên tiến. Sản phẩm vừa được vinh danh là Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2025, ghi nhận những đóng góp thiết thực của doanh nghiệp trong việc phát triển kinh tế nông thôn và quảng bá đặc sản biển Việt Nam ra thị trường trong và ngoài nước.

Điểm đặc biệt làm nên tên tuổi của Cá nướng Thuận Huệ chính là nguồn nguyên liệu thủy sản tươi ngon, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng biển Bà Rịa – Vũng Tàu – nơi có ngư trường trù phú và nguồn hải sản dồi dào quanh năm.

Mỗi con cá đục, cá bò đều được lựa chọn từ mẻ cá tươi mới, đạt chuẩn về kích cỡ, màu sắc và độ béo. Ngay sau khi đánh bắt, cá được sơ chế, làm sạch và ướp với gia vị tự nhiên theo công thức riêng của Thuận Huệ. Quá trình tẩm ướp được thực hiện trong điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp gia vị thấm đều, hài hòa giữa vị mặn mòi của biển và vị ngọt đặc trưng của cá tươi.

Sau công đoạn tẩm ướp, cá được nướng chín vàng bằng công nghệ nướng kiểm soát nhiệt độ hiện đại, giúp giữ trọn hương vị tự nhiên, đồng thời mang lại độ giòn nhẹ bên ngoài, mềm ẩm bên trong. Mỗi gói sản phẩm đều được đóng gói hút chân không, giúp bảo quản lâu dài mà vẫn đảm bảo chất lượng, thuận tiện cho người tiêu dùng ở mọi nơi.

Hương vị đậm đà – kết tinh từ đại dương

Không chỉ là món ăn tiện lợi, cá nướng Thuận Huệ còn là đại diện cho tinh hoa ẩm thực vùng biển Việt Nam.

Cá đục nướng có thịt trắng, mềm, vị ngọt thanh tự nhiên. Khi nướng chín, cá đục mang hương thơm dịu, lớp da giòn nhẹ, vị béo nhẹ và mặn mà vừa phải. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai ưa chuộng hương vị thuần khiết, dễ ăn, phù hợp cả cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Cá bò nướng (leatherjacket fish) lại mang sắc thái riêng – thịt cá săn chắc, đậm vị hơn, hòa quyện cùng lớp gia vị được tẩm ướp khéo léo tạo nên mùi thơm quyến rũ và vị ngọt mặn cân bằng. Chỉ cần nướng lại sơ trên than hồng hoặc lò nướng vài phút, mùi cá bò nướng lan tỏa như mang hơi thở của biển cả ngay trong căn bếp gia đình.

Nhờ hương vị đặc trưng, bộ đôi sản phẩm này không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, mà còn có thể dùng kèm cơm trắng, xôi, hoặc chế biến thành các món gỏi, salad hải sản , sản phẩm mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú, phù hợp với nhiều khẩu vị. Trong bối cảnh nhịp sống ngày càng bận rộn, người tiêu dùng hiện đại hướng tới những sản phẩm chế biến sẵn, vừa ngon miệng vừa tiết kiệm thời gian. Cá nướng Thuận Huệ đáp ứng hoàn hảo nhu cầu này nhờ thiết kế bao bì tiện dụng, sang trọng, dễ bảo quản và dễ sử dụng.

Mỗi gói sản phẩm đều ghi rõ thông tin thành phần, hướng dẫn sử dụng, trọng lượng và chứng nhận xuất xứ rõ ràng. Người dùng chỉ cần mở bao bì, nướng hoặc quay nóng lại vài phút là có thể thưởng thức ngay món cá nướng thơm ngon chuẩn vị biển. Không những thế, sản phẩm “Ready to Eat – Sẵn sàng thưởng thức” còn rất phù hợp để mang theo trong các chuyến du lịch, dã ngoại, hoặc làm quà tặng cho người thân, bạn bè – vừa gọn nhẹ, vừa ý nghĩa.

Công ty Cổ phần Sản xuất Dịch vụ và Thương mại Thuận Huệ được biết đến là doanh nghiệp có bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến và xuất khẩu thủy sản, với hệ thống quản lý chất lượng chặt chẽ. Từ khâu nguyên liệu, chế biến đến đóng gói đều được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trong nước và quốc tế.

Các sản phẩm của Thuận Huệ, đặc biệt là Cá nướng, hiện đã có mặt tại nhiều siêu thị, cửa hàng đặc sản, và được xuất khẩu sang một số thị trường tiềm năng trong khu vực châu Á. Đây là minh chứng rõ ràng cho nỗ lực hội nhập và khẳng định thương hiệu Việt trên thị trường quốc tế.

Vinh danh thương hiệu, sản phẩm

Với chất lượng ổn định, mẫu mã đẹp và đóng góp tích cực cho phát triển kinh tế nông thôn, sản phẩm “Cá nướng Thuận Huệ” đã xuất sắc được Bộ Công Thương công nhận là Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2025.

Hình 2. Hình ảnh Phó Thủ tướng Bùi Thanh Sơn và Thứ trưởng Phan Thị Thắng trao chứng nhận cùng kỷ niệm chương cho một số đơn vị được vinh danh  (nguồn: Báo Công Thương)

Danh hiệu này không chỉ là niềm tự hào của tập thể cán bộ, công nhân viên Công ty Thuận Huệ, mà còn là sự ghi nhận cho nỗ lực không ngừng đổi mới, sáng tạo trong sản xuất, kinh doanh và phát triển thương hiệu sản phẩm nông thôn Việt Nam.

Giải thưởng cũng khẳng định vị thế của Thuận Huệ trong việc đưa sản phẩm thủy sản chế biến sẵn của Việt Nam đạt tầm khu vực và quốc tế, góp phần nâng cao giá trị gia tăng cho ngành chế biến hải sản và tạo việc làm ổn định cho lao động địa phương.

Không chỉ chú trọng đến chất lượng sản phẩm, Công ty Thuận Huệ còn đặc biệt quan tâm đến phát triển bền vững và bảo vệ môi trường. Trong quá trình sản xuất, doanh nghiệp ứng dụng công nghệ tiết kiệm năng lượng, xử lý nước thải đạt chuẩn, đồng thời hợp tác với ngư dân địa phương để thu mua nguyên liệu ổn định, giúp nâng cao thu nhập cho cộng đồng ven biển.

Sự kết hợp hài hòa giữa mục tiêu kinh tế và trách nhiệm xã hội đã giúp Thuận Huệ trở thành hình mẫu doanh nghiệp nông thôn tiêu biểu, góp phần vào chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) và phong trào phát triển công nghiệp nông thôn gắn với đặc trưng vùng miền.

Hướng tới tương lai – lan tỏa hương vị Việt, với định hướng mở rộng thị trường và không ngừng nâng cao chất lượng, Thuận Huệ đang tiếp tục đầu tư cải tiến bao bì, đa dạng sản phẩm cá nướng và các mặt hàng hải sản chế biến sẵn khác. Mục tiêu của doanh nghiệp là mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm an toàn, tiện lợi, và vẫn giữ nguyên hương vị tự nhiên của biển Việt Nam.

Bên cạnh đó, Công ty cũng đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số trong quản lý, quảng bá thương hiệu và phân phối sản phẩm, từng bước xây dựng hình ảnh “Thuận Huệ – Thương hiệu hải sản Việt Nam uy tín, chất lượng, lan tỏa toàn cầu.”

Danh hiệu Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2025 là sự khẳng định xứng đáng cho những nỗ lực bền bỉ của Công ty Cổ phần Sản xuất Dịch vụ và Thương mại Thuận Huệ trong hành trình gìn giữ và phát huy giá trị ẩm thực biển Việt Nam.

Sản phẩm Cá nướng Thuận Huệ – Cá đục nướng, Cá bò nướng không chỉ là món ăn đậm đà hương vị đại dương, mà còn là kết tinh của tâm huyết, sáng tạo và niềm tự hào của người Việt. Từng lát cá vàng ruộm, thơm lừng không chỉ gợi nhớ vị biển mặn mòi, mà còn mang trong đó câu chuyện về người làm nghề chân chính, về khát vọng đưa sản phẩm nông thôn Việt vươn xa.

TuTN

Ảnh: Sưu tầm (website Công ty Thuận Huệ)